День гречневой каши (КЦ Март)

Сегодня мы отмечаем День гречневой каши — полезного и сытного блюда, которое любят и дети, и взрослые. Давайте разберёмся, чем же так хороша гречка и почему её стоит включить в свой рацион.

Чем полезна гречка?

• Содержит много растительного белка, который помогает строить и восстанавливать ткани организма.

• Богата железом, магнием, цинком, витамином В6 и другими важными веществами, поддерживающими здоровье.

• Содержит рутин и антиоксиданты, которые укрепляют сосуды и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

• Содержит клетчатку, которая помогает работе кишечника и позволяет дольше сохранять ощущение сытости.

• Медленные углеводы, которые дают длительную энергию, предотвращая скачки сахара в крови.

Чтобы крупа была полезной, нужно выбирать именно ядрицу, а не хлопья. При готовке промойте гречиху несколько раз от шелухи. Также можно добавить в кашу немного сливочного масла, вместо сахара — мёд, на гарнир посыпьте свежей зеленью или добавьте тушёные овощи.